Q&A
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[A] こういうレシピの鶏がら・鶏肉・水の部分を固形鶏がらスープ置き換えて作れば良いのではないでしょうか?http://cookpad.com/mykitchen/recipe/407864/こんなのもありました。家庭派ラーメンのだしその4(家庭派ラーメンだしのレシピ) 水をラーメン1人前当たり400cc 鶏がらスープの素をラーメン1人前当たり小さじ2杯 ブイヨンをラーメン1人前当たり小さじ1杯(固形のときは1個) 煮干の頭と腹わたを取ったものをラーメン1人前当たり10g(鰹節10gでもかまへんで) ねぎの青いところをラーメン1人前当たり10cmを1本 生姜をラーメン1人前当たり5g にんにくをラーメン1人前当たり半かけ 醤油をラーメン1人前当たり大さじ1杯 日本酒をラーメン1人前当たり小さじ1杯 砂糖をラーメン1人前当たり小さじ1杯 塩をラーメン1人前当たり小さじ1杯 コショウをラーメン1人前当たり小さじ4分の1 中華味調味料をラーメン1人前当たり小さじ1杯 ラードをラーメン1人前当たり適量 ごま油をラーメン1人前当たり適量冷やし中華のスープは鶏がらスープ … 1カップ 醤油 … 大さじ4 酢 … 大さじ2・2/3 砂糖 … 小さじ2 ゴマ油 … 小さじ2 私も明日は冷やし中華にしようかなぁ~。
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[カテゴリ] 暮らしと生活ガイド|料理、グルメ、レシピ|レシピ
[質問日時] 2007/07/28 16:04
[解決日時] 2007/08/12 03:14
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[A] これかな?http://www.club-9.com/shiru/marutai/index.htmこれも美味しそう。http://www.club-9.com/shiru/marutai/index.htm
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[質問日時] 2007/03/27 14:03
[解決日時] 2007/03/29 15:23