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[Q] 醤油ラーメンのスープと冷やし中華スープの作り方についてです。醤油と固形鶏がらの素はありますが、簡単に作れておいしいラーメンスープのレシピ、誰か知ってる人いませんか？ネットで調べても結構凝った作りのレシ・・・[続く]

[A] こういうレシピの鶏がら・鶏肉・水の部分を固形鶏がらスープ置き換えて作れば良いのではないでしょうか？http://cookpad.com/mykitchen/recipe/407864/こんなのもありました。家庭派ラーメンのだしその４（家庭派ラーメンだしのレシピ）　水をラーメン1人前当たり400ｃｃ　鶏がらスープの素をラーメン1人前当たり小さじ２杯　ブイヨンをラーメン1人前当たり小さじ１杯（固形のときは１個）　煮干の頭と腹わたを取ったものをラーメン1人前当たり10ｇ（鰹節10ｇでもかまへんで）　ねぎの青いところをラーメン1人前当たり10cmを1本　生姜をラーメン1人前当たり５ｇ　にんにくをラーメン1人前当たり半かけ　醤油をラーメン1人前当たり大さじ１杯　日本酒をラーメン1人前当たり小さじ１杯　砂糖をラーメン1人前当たり小さじ１杯　塩をラーメン1人前当たり小さじ１杯　コショウをラーメン1人前当たり小さじ４分の１　中華味調味料をラーメン1人前当たり小さじ１杯　ラードをラーメン1人前当たり適量　ごま油をラーメン1人前当たり適量冷やし中華のスープは鶏がらスープ … 1カップ醤油 … 大さじ4 酢 … 大さじ2・2/3 砂糖 … 小さじ2 ゴマ油 … 小さじ2 私も明日は冷やし中華にしようかなぁ～。
[質問の状態] 解決済み(1 件)
[カテゴリ] 暮らしと生活ガイド|料理、グルメ、レシピ|レシピ
[質問日時] 2007/07/28 16:04
[解決日時] 2007/08/12 03:14

[Q] マルタイの裏に印刷されているレシピマルタイの棒ラーメンで、裏に冷やし中華のレシピが載っていますよね？？そのレシピが載っていないものを買ってしまいました。。どうしても食べたい気分なので、裏に印刷されてい・・・[続く]

[A] これかな？http://www.club-9.com/shiru/marutai/index.htmこれも美味しそう。http://www.club-9.com/shiru/marutai/index.htm
[質問の状態] 解決済み(1 件)
[カテゴリ] 暮らしと生活ガイド|料理、グルメ、レシピ|レシピ
[質問日時] 2007/03/27 14:03
[解決日時] 2007/03/29 15:23

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